Popcorn-Baisers



Zutaten:

 

2 Eiweiß

1 TL Zitronensaft

100 g Zucker

100 g grob gemahlene Erdnüsse, geröstet und gesalzen

40 g Popcorn, grob gehackt 



Bild 1: Ihr seht alle Zutaten für das Popcorn-Baiser.

 

Bild 2: Zuerst schlagt ihr das Eiweiß mit Zitronensaft zu Schnee. Dabei lasst ihr nach und nach den Zucker einrieseln, bis der Schnee fest geworden ist.

 

Bild 3: Jetzt kommen die grob gemahlenen Erdnüsse hinein. Und das Popcorn.

 

Bild 4: Die Zutaten hebt ihr mit einem großen Löffel vorsichtig unter.

 

Bild 5: Mit zwei kleinen Löffeln ...

 

Bild 6: ... nehmt ihr etwas Baiser ab und setzt kleine Häufchen auf ein Backblech. Zwischen den Häufchen lasst ihr etwas Abstand, denn die Kekse können ein bisschen verlaufen. Im vorgeheizten Ofen trocknen die Baisers bei 130 Grad (Umluft 120 Grad) auf der mittleren Schiene. Nach circa 35 bis 40 Minuten sind sie fertig.

 

Bild 7: Und sehen so aus!