Lebkuchenherz



Zutaten:

 

125 g Butter

250 g Honig

100 g Zucker

1 Ei

500 g Mehl

15 g Lebkuchengewürz

1 EL Kakao 



Bild 1: Ihr seht alle Zutaten.

 

Bild 2: Ihr gebt die Butterstückchen, den Zucker und den Honig in einen hohen Topf. Denn gleich sollen die Zutaten zusammen auf dem Herd schmelzen.

 

Bild 3: Die Zutaten kochen auf dem Herd. Damit nichts anbrennt, rührt ihr dabei gut um. Das macht ihr nur zusammen mit einem Erwachsenen, ja?! Denn das ist sehr heiß und kann ein bisschen spritzen. Wenn die Zutaten geschmolzen sind, kühlen sie in einer Schüssel aus.

 

Bild 4: Dann gießt ihr die Menge in eine Schüssel mit Mehl. 

 

Bild 5: Oben drauf kommen jetzt noch Kakao, Lebkuchengewürz und...

 

Bild 6: ... das Ei.

 

Bild 7: Ihr rührt alle Zutaten gut um. Am besten knetet ihr noch mit den Fingern weiter, damit ihr ...

 

Bild 8: ...einen schönen festen Klops bekommt. Den Teig gebt ihr für zwei Stunden in den Kühlschrank oder legt ihn für 20 Minuten ins Gefrierfach. 

 

Dann lässt sich der Teig ganz prima ausstechen:



Bild 1: Ihr rollt euren Lebkuchenteig auf einer dünn bemehlten Fläche aus. Mein Teig ist ausgerollt etwa einen Zentimeter dick, also etwa so dick wie euer kleiner Finger.

 

Bild 2: Ihr legt ein RIESENHERZ auf den Teig. So ein Herz habe ich euch Herunterladen auf die Seite gestellt. Guckt mal ganz am Ende.

 

Bild 3: Mit einem Messer schneidet ihr einmal um das Herz herum.

 

Bild 4: Und stecht ein Loch in euer Herz. Dann könnt ihr nachher eine Schnur durchziehen und das Herz aufhängen. 

 

Bild 5: Zum Schluss steche ich noch ein paar kleinere Herzen aus. Männchen mache ich auch aus dem Teig.  

 

Bild 6: Die Kekse lege ich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Im vorgeheizten Ofen backen sie bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für circa 20 bis 25 Minuten. Auch das große Herz braucht nur 20 bis 25 Minuten. Schnuppert mal beim Backen, wie das duftet!

 

Fertig gebacken.



Jetzt könnt ihr euer Herz nach Lust und Laune verzieren.

Und hier ist die Schablone für euch. Viel Spaß! 


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Die Herzschablone
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