Das Ei und sein Ersatz


In dem Schälchen seht ihr Ei-Ersatz ...  Und der geht so:

Als Faustformel gilt: 2 EL Sojamehl + 1 EL Wasser = 1 Ei

 

Sojamehl bekommt ihr im Reformhaus oder Biosupermarkt. Hedi und ich schmecken kaum einen Unterschied zu einem normalen Ei.  

 

Das funktioniert auch:

Als Ersatz für ein Ei könnt ihr auch eine halbe Banane nehmen oder 2 EL Apfelmus nehmen. 


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