Das Ei und sein Ersatz

WAS IST DENN DAS?

Das ist Ei-Ersatz.

 

Wenn ihr kein echtes Ei verwenden wollt, könnt ihr ihn anrühren.

Und das geht so:

Als kleine Formel gilt: 2 EL Sojamehl + 1 EL Wasser = 1 Ei

 

Sojamehl bekommt ihr im Reformhaus oder Biosupermarkt.

Hedi und ich schmecken kaum einen Unterschied zu einem normalen Ei.  

 

Das funktioniert auch:

Als Ersatz für ein Ei könnt ihr auch eine halbe Banane nehmen oder 2 EL Apfelmus. 

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