Kleiner Knuspertrick

Wollt ihr einen Keks backen, der von oben ganz knusprig und braun ist? Dann mischt euch ein Schüsselchen mit gemahlenen Mandeln und Puderzucker. Eine Minute, bevor der Keks fertig bäckt, stellt ihr den Grill an. Bei mir sieht das Zeichen dafür so aus: 

Ihr nehmt das Blech kurz aus dem Ofen, streut die Mandel-Zucker-Mischung über die Kekse und „grillt“ sie 1-2 Minuten auf der oberen Schiene. Dabei beobachtet ihr sie besonders gut, denn die Kekse können schnell verbrennen! Weil es so heiß ist, tragt ihr natürlich Handschuhe und knuspert nur, wenn euch ein Erwachsener hilft, ja?!

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