Kekse richtig aufbewahren


Alle Kekse packt ihr gut ein, wenn sie ausgekühlt sind. Und zwar in luftdichten, gut verschlossenen Dosen. Darin halten sie sehr lange. Gebäck aus Mürbeteig habe ich schon einmal zu Weihnachten gebacken. Und noch an Ostern gegessen. 

 

Vor allem Makronen müsst ihr schnell verpacken. Sie ziehen nämlich Luftfeuchtigkeit an. Deshalb werden sie an der Luft schnell weich und zäh. Und dann kleben sie an den Zähnen fest! Am leckersten sind Makronen in den ersten zwei Wochen nach dem Backen. Länger haltbar sind sie. Ich esse meine Makronen auch noch nach vier Wochen.